Cara Membuat Nastar Durian

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan cara membuat nastar durian dengan mudah dan enak. Namun, tahukah kamu apa itu nastar durian?? mari kita simak...

Untuk membuat kue nastar selai durian kita memerlukan dua jenis bahan, yaitu bahan untuk selai nya dan bahan untuk kue nya.

Bahan Selai :

500 gram Buah durian
50 gram gula pasir
1 sendok teh Esens durian

Bahan Kue Nastar :

150 gram margarin
20 gram room butter
50 gram gula halus
250 gram tepung terigu
30 gram susu bubuk
50 gram cengkeh sebagai hiasan
2 butir kuning telur; 1 butir untuk bahan dan 1 butir untuk olahan
1 sendok teh mentega untuk olesan loyang

Cara Membuat Selai :

Masak daging buah durian dengan gula pasir di atas api kecil sampai tercampur rata dan gulanya meresap.
Masukkan esens durian, aduk rata, kemudian dinginkan
Bentuk bulat sebesar kelereng, sisihkan

Cara Membuat Nastar Durian:

1. Kocok margarin, room butter, dan gula halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur, aduk rata.

2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara bersamaan sambil diayak

3. Campur rata dengan spatula sampai adonan dapat dibentuk

4. Ambil adonan nastar secukupnya, pipihkan, isi dengan selai durian. Bentuk bulat kembali 

menyerupai buah durian. Buat tekstur kulit durian dengan menggunakan ujung gunting.

5. Pasang cengkeh di bagian atas kue lalu olesi dengan kuning telur

6. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega

7. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang dan berwarna kukuningan 

dengan waktu sekitar 20 menit. 

8. Setelah kue nastar matang, keluarkan dari oven. Kue nastar selai durian pun siap disajikan 

kepada orang-orang yang terkasih. 

Manfaat Nastar Durian Bagi Kesehatan:

1. Menjaga tekanan darah

Durian memiliki senyawa yang mengandung belerang seperti ethanethiol dan turunan disulfida serta kandungan gula yang berkontribusi terhadap kesehatan jantung. Durian membantu menjaga tingkat tekanan darah karena adanya senyawa ini. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa individu sehat yang mengonsumsi buah durian memiliki tingkat tekanan darah yang stabil.

2. Menstabilkan gula darah

Durian punya kemampuan antidiabetik dengan adanya senyawa bioaktif dalam buah. Dalam sebuah studi kecil, durian telah terbukti meningkatkan homeostasis glukosa dengan mengubah sekresi insulin dan aksinya pada 10 pasien diabetes. Mereka mengonsumsi buah dan mengalami peningkatan kadar insulin yang signifikan sehingga gula darah lebih stabil.

3. Meningkatkan energi

Karena buah durian tinggi karbohidrat, mengonsumsinya akan membantu mengisi kembali tingkat energi yang hilang. Karbohidrat kompleks membutuhkan waktu untuk dicerna, memicu kontraksi otot yang memberi tubuh Anda energi yang tahan lama. Jadi, makan durian akan memberi Anda energi dan mengurangi kelelahan dan keletihan.

4. Membantu pencernaan

Buah ini merupakan sumber serat yang baik yang memainkan peran penting dalam kesehatan pencernaan. Sel-sel usus besar menggunakan serat sebagai bahan bakar untuk membantu menjaga mereka tetap sehat. Serat juga menjaga saluran pencernaan Anda dengan menambahkan kotoran ke dalam tinja dan menjaga buang air besar tetap teratur.

5. Mengurangi rasa sakit

Ekstrak cangkang durian diketahui mengandung obat penghilang rasa sakit dan antibiotik. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Journal of Southern Medical University", ekstrak kulit durian dapat membantu meredakan batuk karena sifat penghilang rasa sakit dan antibiotik.


Sekian cara membuat nastar durian ini, semoga cara ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.