Cara Membuat Angsle Hidangan Malam Hari atau Saat Hujan
Hello sahabatku kali ini saya akan membahas mengenai cara membuat angsle dan sebelumnya saya sudah membahas mengenai cara membuat nasi uduk.
Angsle atau wedang angslE merupakan minuman yang mirip dengan kolak. Penjual angsle tradisional dulu jualannya mengelilingi kampung hanya pada malam hari, karena angsle yang hangat cocok disajikan saat malam hari atau saat hujan.
Musim hujan enaknya makan makanan manis berkuah hangat di sore hari sepulang beraktivitas, salah satunya yang mungkin ingin dicoba adalah angsle. Angsle adalah salah satu kudapan manis khas Jawa Timur, seringkali dikenal berasal dari Malang.
Namun, sekarang malah banyak penjualan angsle yang berjualan di siang hari atau sore hari, tidak hanya malam hari saja. Angsle merupakan minuman yang bahan kuahnya dengan campuran santan, jahe dan bahan lainnya yang membuat nikmat.
Lalu penggunaan biji delima atau sagu mutiara yang berwarna merah cantik ini juga ikut menghiasi cantiknya tampilan satu porsi wedang angsle.
Rasanya juga enak sekali, ditambah lagi kalau kuah legit nya yang terbuat dari aneka rempah yang enak dan baik dikonsumsi oleh tubuh. Jadi selain dapat menghangatkan badan, sajian wedang angsle ini juga bisa menghangatkan suasa saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman.
Cara membuatnya pun sangat mudah, wedang angsle ini bisa menjadi hidangan spesial untuk keluarga tercinta dirumah. Wedang angsle memang sangat pas disajikan saat dingin karena rasa hangat dari jahe sangat nikmat dan enak. Berikut cara pembuatan angsle.
Cara membuat
Angsle atau wedang angslE merupakan minuman yang mirip dengan kolak. Penjual angsle tradisional dulu jualannya mengelilingi kampung hanya pada malam hari, karena angsle yang hangat cocok disajikan saat malam hari atau saat hujan.
Musim hujan enaknya makan makanan manis berkuah hangat di sore hari sepulang beraktivitas, salah satunya yang mungkin ingin dicoba adalah angsle. Angsle adalah salah satu kudapan manis khas Jawa Timur, seringkali dikenal berasal dari Malang.
Namun, sekarang malah banyak penjualan angsle yang berjualan di siang hari atau sore hari, tidak hanya malam hari saja. Angsle merupakan minuman yang bahan kuahnya dengan campuran santan, jahe dan bahan lainnya yang membuat nikmat.
Lalu penggunaan biji delima atau sagu mutiara yang berwarna merah cantik ini juga ikut menghiasi cantiknya tampilan satu porsi wedang angsle.
Rasanya juga enak sekali, ditambah lagi kalau kuah legit nya yang terbuat dari aneka rempah yang enak dan baik dikonsumsi oleh tubuh. Jadi selain dapat menghangatkan badan, sajian wedang angsle ini juga bisa menghangatkan suasa saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman.
Cara membuatnya pun sangat mudah, wedang angsle ini bisa menjadi hidangan spesial untuk keluarga tercinta dirumah. Wedang angsle memang sangat pas disajikan saat dingin karena rasa hangat dari jahe sangat nikmat dan enak. Berikut cara pembuatan angsle.
Bahan-bahan
Isi:
- 100 gram kacang hijau, cuci, rendam, rebus hingga lunak tetapi tidak terlalu pecah
- 5 buah putu mayang, siap pakai
- 3 lembar roti tawar, potong dadu kecil
- 150 gram biji delima, siap pakai
- 5 sdm susu kental manis
Kuah:
- 1 liter santan encer
- 100 gram jahe, memarkan
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 150 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- Langkah yang pertama kita masukkan santan, gula, daun pandan, jahe, dan gula pasir sampai kemudian rebus sampai mendidih dan keluar aroma yang harum.
- Cara menyajikan wedang angsle sebagai berikut:
Putu mayang (paling bawah)
Roti (lapis kedua)
Kacang hijau rebus (lapis ketiga)
Biji delima (lapis keempat)
Santan jahe (lapis kelima)
Susu kental manis (paling atas) - Hidangkan hangat-hangat.
Minuman ini memang jika dilihat agak sulit dan memakan waktu yang lama. Mungkin anda bisa merasakan ketagihan dalam membuat angsle. Bagi anda yang penasaran, silakan mencoba resep yang satu ini! Semoga bermanfaat.
Komentar
Posting Komentar