Cara Membuat Kue Ulang Tahun Mini yang Sederhana

Untuk artikel kali ini saya akan membahas mengenai cara membuat kue ulang tahun mini dan artikel sebelumnya saya sudah membahas mengenai resep kue ulang tahun coklat  kukus. Jadi artikel kali ini sama seperti artikel sebelumnya membashas cara membuat kue ulang tahun

Sajian kue ulang tahun biasanya selalu dibuat menggunakan ukuran yang sedang atau yang besar. Akan tetapi jika anda ingin memberikan sesuatu yang terkesan unik pada orang tercinta maka sajian kue ulang tahun kukus mini akan menjadi ide yang sangat bagus.

 BAHAN-BAHAN I: 

• 7 kuning telur 
• 75 gram tepung terigu 
• 100 gram margarin 
• 100 gram gula pasir 
• 4 putih telur 
• 1 sendok teh sp 
• 10 gram susu bubuk 
• 15 gram tepung maizena 

BAHAN-BAHAN II:

• 60 gram tepung terigu 
• 1 sendok teh sp 
• 4 putih telur 
• 100 gram gula pasir 
• 7 kuning telur 
• 1/2 sendok teh cokelat pasta 
• 1/4 sendok teh baking powder 
• 25 gram cokelat bubuk 
• 10 gram susu bubuk 
• 100 gram margarin, dilelehkan 

BAHAN OLESAN: 

• 50 gram selai stroberi 

BAHAN BUTTER CREAM:

•  350 gram jeli mellow 
• 50 gram mentega asin 
• 300 gram mentega putih pewarna merah muda 

CARA MEMBUAT KUE ULANG TAHUN:

1. Untuk membuat adonan kue akan dyang kita lalukan terlebih dahulu adalah mencairkan margarin dalam wajan atau teflon yang sudah dipanaskan diatas kompor dengan menggunakan api kecil. 
2. Masukkan margarin kedalamnya dan tunggu sampai bahan ini menjadi lebih mencair secara merata. Bila sudah selesai angkat dan sisihkan biarkan bahan ini menjadi lebih dingin sebelum dicampur kedalam bahan-bahan lainnya. 
3. Selanjutnya kita akan kocok dan buat adonannya, silahkan siapkan dulu sebuah wadah dan masukan kedalamnya telur bersama dengan gula pasir dan juga SP. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur dan teraduk dengan menggunakan mixer pada kecepatan yang tinggi. 
4. Kemudian kita kecilkan kecepatan pada mixer dan kemudian masukkan tepung terigu bersamaan dengan susu bubuk dan juga tepung mazeina sambil diaduk dengan merata. 
5. Lalu tuangkan margarin kedalamnya dan aduk-aduk dengan perlahan sampai semua bahan ini tercampur. Gunakan spatula untuk mengaduk bahan ini. 
6. Setelah itu, masukkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi dengan menggunakan mentega. Loyang ini adalah ukuran 22x22x4 cm yang telah dialasi dengan menggunakan kertas roti. 
7. Jika sudah selesai silahkan di panggang adonan menggunakan oven kurang lebih 20 menit dibawah suhu 190 derajat celcius sampai matang dan mengembang secara merata. Lakukan hal yang sama pada adonan yang ke-II dan panggang sampai matang. Sementara itu, sambil menunggu kita lakukan kocok mentega putih dalam wadah dan masukkan mentega asin kedalamnya dan aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga kaku dan mengembang. Menggunakan mixer pada kecepatan yang paling tinggi agar cepat mengembang.

CARA MENGHIAS KUE: 

1. Unuk menghias kue dapat dilakukan dengan mengambil selembar kue dan olesi dengan menggunakan selai. 
2. Tutup kembal dengan cake yang lain dan rapihkan sisinya dengan menggunakan gunting agar bagiannya menjadi lebih melengkung. 
3. Lalu semprot dengan menggunakan butter cream secara merata disemua bagiannya. Rapihkan kembali dengan menggunakan pisau dan berikan pita plastik dibagian sisi kue. 
4. Hias kue  menggunakan butter cream yang diberikan spuit secara merata dengan bagus. Hiasi di bagian atasnya menggunakan bentuk kotak-kotak dengan butter cream dengan spuit. 
5. Buat pola mawar dengn cantik dan perlahan. 
6. Lalu letkkan dengan pelan dibagian atas kue dengan cantik dan rapih. Setelah itu anda akan dapat meletakkan kue ini dalam lemari pendingin sebelum disajikan.

Inilah cara membuat kue ulang tahun mini. Bagi anda yang ingin memberikan suprise saran saya mending buat sendiri supaya lebih enak dan bermanfaat.